Valladolid, Yucatán.- Después de un proceso minucioso, de mucha exigencia, capacidad y cualidades, la vallisoletana Fátima Carolina Mellado Palma ha logrado ser seleccionada para ser una de las estudiantes de nivel superior en Yucatán para realizar una estancia académica en Disney Word, complejo turístico conocido mundialmente por sus complejos turísticos y ubicado en la ciudad de Orlando Florida, Estados Unidos de Norte América. Disney, es uno de los complejos turísticos del mundo con los mejores estándares de calidad en cuando a producto y servicios, lo que convierte un valor agregado el ingreso de la estudiante Vallisoletana del octavo cuatrimestre de la Licenciatura en Gastronomía de la Universidad de Oriente de Valladolid.

Por su parte, la Rectora de la UNO, Shirley Álvarez Escobar, ha expresado la felicitación por el merecido logro de la estudiante, así como el completo apoyo y facilidades para la realización del proceso y papeleos para que esta estancia académica sea productiva durante el 22 de mayo al 17 de agosto de 2023.